2008-03-20(Thu) 09:29:52
 残った材料で適当に作ったおかずがとっても美味しかったので、紹介させて下さい♪ ◎材料４人分 材料 分量 大根の葉 １８０ｇ ツナ缶 ４０ｇ（１/２缶） ごま油 小さじ１ みりん 小さじ１ 酒 小さじ１ 醤油 大さじ１と１/３ 白いりごま 小さじ１ ◎手順 【1】 大根葉はよく洗い、適当な長さに切って、ラップで包んでレンジにかけます。（７００ｗで１分くらい）５ｍｍくらいの小口切りにします。 【2】 フライパンにごま油とツナを入れ火にかけます。温まったら、しっかりと水気を絞った１の大根の葉を入れて水分を飛ばすように炒めます。 【3】 みりん・酒・醤油を加え炒め、水分が少なくなってきたら白ごまを加え、水分がなくなり醤油の香ばしい匂いがするまで炒めます。 とってもご飯にあいますよ〜^^  大根の葉とツナのふりかけ by maritt↑こちらにはもう少し詳しくのせてます。 ＊＊＊コメント欄お休みします＊＊＊ |
クローバーお弁当とパンとお菓子と好きなもの
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Author:mari |
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オリジナル以外のレシピについては使用した本などを紹介しています。そちらを参考になさって下さい。 記事の内容にそぐわないと思われるコメント・TBは削除させて頂くこともあります。ご了承下さい。管理人が不快と感じるコメントは予告なく削除させていただきます。 |
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2008-03-19(Wed) 10:42:27
 今日はお休みなので、焼きたてパンでのんびり朝ごはんにしました。 昨日の夜、少なめのイーストで捏ねておき冷蔵庫で発酵させていたパンと、夜のうちに仕込んでおいたビーフシチューです。   我が家の１ヶ月に１度あるかないかの朝ごはんでした（笑） Ｋちゃんは会社のお友達とゴルフの練習に出かけました。珍しい事です。そして今にも雨が降り出しそうです。 私は家で留守番です。注文していた荷物が届く予定です。クオカさんで色々買い物しました♪ あと、冷凍の牡蠣を楽天さんのショップで買いました。１ｋｇ+おまけ１ｋｇで１９８０円（送料込み）だったんですよ〜。国産の牡蠣で、そこそこの大きさらしいです。本当に美味しいのだろうか・・・今日の夜食べてみます。 美味しかったらＫちゃんの実家で牡蠣パーティをしようと話しています♪ ＊＊コメント欄お休みします＊＊ |
2007-12-10(Mon) 09:59:24
  昨日は桜のチップでスモークしてみました。  せっかくのピンク色の断面が若干薄くなっちゃたけど、スモークのいい香りでおいしかったです。  どこまでレバー好きなんでしょう？って感じですが。。。レバーペーストも作りました。 こっくりした味が好きなので、鶏レバーを使いました。 野菜や生クリームも使って食べやすく（・・・だと思う）しました。 Ｋちゃんが朝から食べて出かけたので、それなりにできた かな♪ あと、お豆腐も作りました（笑） お豆腐が食べたい・・・というよりも目的はおからでした。   ↑一晩水につけた大豆をブレンダーでなめらかにして加熱して、豆乳とおからにわけたところです。  豆乳ににがりを入れてしばらくたった ところです。 本では粉末のにがりを溶かして使っていたけど 液体しか見つからず、濃さがわからなかったので 手探りで少しずつ入れてみました。 かき混ぜ過ぎです。。。  写真ダメダメだけど（笑）すっごくおいしかったです。 竹ざるで自然に水切りをして、食べました。 自然な甘みがあって、濃厚で豆の味が しました。 北海道産の『つるの子大豆』という豆を使いました。 おからも美味しいのかな？ 楽しみです。 手作り豆腐オススメです^^ ＊＊＊コメント欄おやすみします＊＊＊ ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです  ↓ ↓   |
2007-11-18(Sun) 21:46:11
 YOMEちゃんレシピをちょこっとアレンジしたお昼ごはんです。 前回作って美味しかったんだけど、今日は残り物を少し加えてみました。 我が家好みの味に出来たので覚書です。 基本はYOMEちゃんレシピ２人分です。 玉ネギは１/２個、味噌は大さじ１に。マッシュルーム２個、トマト１個、にんにくのすりおろし１/２片弱を追加しました。 簡単に出来ちゃうのにすご〜く美味しくてオススメです。 明日はお仕事です。午後に健康診断もあります。気にしていたんだけど、結局もりもり食べてしまいました  ＊＊＊コメント欄お休みします＊＊＊ ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです ↓ ↓ |