2006-09-21(Thu) 07:39:00
 今日のお弁当穴子寿司・大根のシソすだち漬け サツマイモのバター醤油煮・ミニトマトです。 品数が寂しいです。昨日のうちにほとんど作っておいたので安心して寝坊しちゃいました。 今朝はご飯を混ぜ混ぜと錦糸卵を作っただけです。 昨日は穴子と格闘しました。 祖母が送ってくれた大分産の穴子です。何故かバラン付き！ 顔が怖〜い。どうしたら良いのか良く分からなかったので色々調べて料理しました。 ポイントはヌメリをしっかり取る事のようです。  頭で出汁をとって、それらしく（？）料理しました。とても書けないレベルです  臭みもなく骨も気にならず、美味しかったです。でも、とても疲れました。 昨日は穴子丼で、お弁当はちらし寿司にしました。 ちなみに今日は“すし太郎”じゃなく“ミツカン 五目ちらし”です。 また、なめらかプリン作りました。   今度はちゃんと作りました！と言いたいとこですが若干横着してしまい、プリン生地までほんのりカラメル味になってしまいました。 でも、美味しかったです。このレシピすごいです！オススメです。 参考にしたレシピはこちら→  あの有名店の味！なめらかプリン by aki aki 最後まで読んで下さってありがとうございます  人気blogランキングに参加しています。 よかったらポチッと応援お願いします  ↓  |
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Author:mari |
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