2006-09-30(Sat) 13:54:46
 今日のお弁当椎茸の肉詰め・焼き鮭・蓮根のきんぴら さつまいもの蜜煮・ミニトマト・春雨サラダ・りんご・梨です。 椎茸の肉詰めはビニール袋に豚挽き肉・塩・胡椒・生姜の絞り汁・お酒・醤油・長ネギの粗みじん切り・椎茸の石づきの綺麗な部分のみじん切りを入れモミモミします。ある程度粘りが出てきたら裏側に薄く小麦粉をまぶした椎茸に詰めフライパンで肉の方から焼きます。 肉に焼き色がついたらひっくり返し、蒸し焼きにします。中まで火が通ったらみりん：醤油＝１：１のタレを煮からめます。 蒸し焼きの部分まで前日にしておきました♪ さつまいもの蜜煮はさつまいもをお砂糖・みりん・レモン汁で煮ました。昨日のさつまいもサラダ・・・芋嫌いの主人にはハッキリしない味が嫌だったみたいなので、今日はしっかり味付けしました。 熱が冷めないうちに・・・こんな本を買ってきました。  冷凍保存で節約おかず  ・・・早速実践中です。時間と食費、どこまで節約出来るか楽しみです  最後まで読んで下さってありがとうございます 人気blogランキングに参加しています。 よかったらポチッと応援お願いします  ↓  |
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Author:mari |
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