クローバー

ロール白菜はレンジで加熱して柔らかくした白菜で肉団子を包み、型抜きした人参と一緒に和風だし・お酒・みりん・醤油で煮込みました。味がしみたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
白菜は葉の部分だけ使いました。巻き終わりは特に留めなくても大丈夫でした。多少ヒラヒラしますが、煮ながら時々形を整えれば丸くなってくれます。
小松菜と卵のツナ炒めは残っていたツナと小松菜、卵をごま油で炒めて塩・胡椒・かつお節で味付け・・・という感じです。卵には少しめんつゆ入れてます。残り物でテキトウに作ったのですが色が綺麗かな

＊＊今日使った手作り冷凍素材＊＊
＊肉団子＊
合い挽き肉で作った肉団子です。
ほぼ肉だけなので固い仕上がりになってしまいました。揚げています。
＊型抜きにんじん＊
好きな型で抜いてさっと茹でた後、冷凍しました。
残った部分はみじん切りにしてミートソースにしました。そちらも冷凍しました。
＊茹でれんこん＊
灰汁を抜いた後、サッと茹でて水にさらして、水気をふいて冷凍しました。ネバネバがちょっと大変でした。冷凍しても食感が良かったのでまた作っておきたいのですが、このネバネバをどうするか・・・ちょっと悩んでいます。
＊茹でさつまいも＊
あく抜きした後茹でて冷凍しました。

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今日は美容院（言い方古い？）に行ってきました。何ヶ月ぶりだろう・・・？という感じです。だって苦手なんだもの〜〜。
おじ様ばかりの定食屋やラーメン屋は全く問題なく１人で入れるのですが、美容院はどうも苦手です。多分学生の頃に“こけし”みたいにされたのを引きずっているのだと思います
しばらく実家の方にある行きつけのところに通っていたのですが、やっぱり大変で家の近くで探したのですが、勇気を出して行ったものの益々苦手になってしまいました。
仕事の時は結んでいたのですが、もう限界・・・。
ネットでの口コミと外から見える様子（←あやしい）で良さそうな所を探して行ってきました。
やっと出会えたかも
色々教えてもらって、マッサージもしてもらってニコニコで帰ってきました。このお店に落ち着けますように

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