

今日のお弁当

おにぎり2個・ホタテのマヨマスタードソテー
筍の豚肉巻きてんぷら・ウインナーとブロッコリー炒め
人参とさつまあげの煮物・ポテトサラダ・ミニトマト・みかんです。
筍の豚肉巻きてんぷらは筍の水煮(カット済み)に豚肉の薄切りを巻いて塩・コショウし、てんぷらにしました。衣には青海苔を混ぜました。味が薄めだったので、ソースを持たせました。
筍の水煮・・・使う予定で買っておいたんですが気づいたら賞味期限ギリギリでした。2パックあるので明日も登場です。
煮物の人参は型抜きで可愛くしました♪余った部分はポテトサラダ行き〜です。
私は今日からお休み〜♪でも、主人は地獄の12月です。今日から帰りが10時くらいになるそうです。しかも水曜休みはなくなります。今月は完全に日曜だけがお休みです。仕事収めは30日です。がんばれ〜。
私は暇な時間が増えるので何か始めようかな(*^_^*)って計画中です。
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