2006-12-05(Tue) 08:13:07
 今日のお弁当鶏団子の甘酢あん・ツナと舞茸の和風パスタ 高野豆腐の揚げ煮・りんご ミニトマト・ほうれん草とカニカマのマヨサラダです。 鶏団子の甘酢あんはスパーで買ったお鍋用の鶏団子（生）を油で揚げて甘酢あんでからめました。この甘酢あん・・・ちょっと失敗。思った味と違ったの(>_<)研究しなきゃ。 ツナと舞茸の和風パスタは昨日の残りのツナと舞茸と青ネギを使って作りました。フライパンにごま油を熱し舞茸・ツナを軽く炒めます。茹でたパスタを鍋から直接フライパンに移して（茹で汁が少し一緒に入ったくらいが良いです）塩・胡椒・だしの素・お酒・みりん・醤油で味付けしながら炒めます。仕上げにバター少々を絡めてネギをちらします。パスタは半分に折ると小さい鍋でも茹でられるし食べるのも楽です。お弁当を作り始めた頃に読んだ本に書いてあった栗原はるみさんのアイデアです。 高野豆腐の揚げ煮はお友達のこまりさんに教えてもらったお料理です。詳しくはこまりさんのブログを見てね→  こまりさんの作ったものに比べると中が固い気がするの(>_<)ウチにある高野豆腐は前回作った時も少し固めだったから？？違う高野豆腐を買ってきてリベンジしてみま〜す。衣の感じはかなり好きです。これで柔らかかったらなぁ。くすん。もう１２月５日ですって〜〜。早い(>_<) “雪”もう少しこのままにします（*^_^*） 人気blogランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです  ↓  |
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Author:mari |
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