

今日のお弁当

ぶりの照り焼き・卵焼き・梅しそ春巻き
菜花のごま和え・ミニトマト・大根のごま塩チン♪です。
ぶりはタレに漬けて冷凍してあったものを焼きました。
梅しそ春巻きは鶏むね肉を薄くそぎ切りにして塩・胡椒したもので、しそと梅肉を挟んで(包んで)春巻きにしました。ササミでもOKです。
菜花は昨日と同じです。美味しかったので今日も作っちゃいました。
大根のごま塩チン♪はまたまたYOMEちゃんレシピです。鶏がらスープ・塩・ごま油でしっかり味です。レンジで簡単に出来ます。
12月は水曜日も仕事の主人ですが、お弁当は要らないそうです。外出しないので営業所でみんなで食べるそうです。
今日は私のお弁当です。
お教室(私の水曜の仕事)は食事の時間もプログラムに入っていて、みんなで楽しく食事するのが目的です。
地域の配食サービスにお願いしたり、仕出しを注文したり、美味しいお弁当屋さんに買いに行ったりしていたんですが、今日は持ち寄り弁当にしました。それぞれに事情があるので、手作りでも買ってもOKです。
こういうものが好きなのね〜、普段はこれしか食べないの?!とかやっぱり忘れてきたか〜とかこちらで用意したお弁当では見れない一面が見られました。
今日で全14回のうち12回が終わりました。うれしい事に毎週晴れなんです♪あと2回無事に終わりますように。
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