クローバー

鶏肉とねぎの照り焼きはオレンジページ発行の毎日のおべんとうvol.2から。この雑誌１９９３年発行となっています！！１４年も持っているのね。表紙はボロボロです。結婚前はお料理なんてしなかったのに何故か本は色々と持っていました。この雑誌は安いのにすごく使えるんです。まだ手に入るのかなぁ？
味付けは醤油とみりんでまさに照り焼きです。ネギと一緒なので焼き鳥ぽいかも。アレンジで梅肉入りバージョンも良く作ります。
すき昆布煮は鍋にゴマ油を熱して赤唐辛子、豚こま肉を炒めます。肉に火が通ったら水で戻したすき昆布を加え軽く炒め、油がまわったら水・お酒・みりん・醤油・砂糖少々・だしの素少々を加え炒め煮しました。
冷凍出来るのかなぁ？？沢山作ったので試しに少しだけ冷凍してみました。
小海老のケチャップ炒めは海老をケチャップで炒めただけです〜小海老は祖母から大量に送られてくることがあるので、茹でて殻をむいて冷凍しています。
さつまいものてんぷらは先日冷凍したさつまいもを使いました。下ごしらえが出来ているものがあるとやっぱり楽でした♪


今日は職場に懐かしいパート仲間が遊びに来るのでちょこっと顔を出そうかなぁと思っています。出来ればお菓子を持って♪１０年ぶりくらいに作るお菓子なので少〜し・・・いやかなり心配。でも、食べたいのでがんばろう
あと、パンを仕込み中です。初めて作るパンです。ドキドキ。何と昨日の昼から冷蔵庫で発酵中です。すごく時間をかけて作るパンなんです。
失敗したらショックだろうなぁ上手く出来ますように

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