クローバー

昨日作ったお菓子です。
シュークリームは大学生の時に作って以来なので１０年ぶりくらいです。難しいイメージがあるので大好きなたかこさんレシピ(□本より)にしました。

生地作り・・・腕の筋肉がつきそうでした。材料を順にひたすら混ぜるんですが生地が重いんです〜。
カスタード作りも！火にかけて絶えずかき混ぜながら作っていくので疲れました〜。でも、丁寧に作るとやっぱり美味しい♪
いろんな表情に焼きあがりました。オモシロイ！膨らんでくれて良かった
中に詰めるクリームはバニラビーンズ入りカスタードとラム酒入りのホイップクリームを合わせたものです。
お酒が苦手なのでラム酒は本の半分の量にしました。でもちゃんと香っていました。ラムレーズンみたいですご〜〜く美味しいの。クリームだけ食べちゃった♪

昨日もちょこっとお話したんですが、これを持って職場に行って来ました。昨年辞めたパート仲間が遊びに来る事になっていたんです(^^♪
懐かしかったです〜。私ももう少しで辞めてしまうけれど、これからも時々みんなで会いたいなぁって思いました。
シュークリームは・・・多分喜んでもらえたでしょう・・・うん、多分。

ええ〜っと初挑戦のパンは・・・クロワッサンでした。
何だか重いんです。胸焼けする感じです。
思いっきりまずいと諦めもつくんですが、まずくもすごく美味しくもないんです。バターの折込も焼く温度も成形も失敗なのでまた工程を確認しながら作りたいと思います。
すごく時間がかかったので悲しい　


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