クローバー

レバーの甘辛煮は鍋にごま油を熱してみじん切りの生姜を炒めて香りが出たら食べやすい大きさに切ったレバーを炒めます。お酒・砂糖・みりん・醤油で甘辛く煮て出来上がりです。
下準備の時、切ったレバーば水や牛乳につけて臭みを取ると食べやすいです。でも、私はさっと洗うくらいが好き♪
ブロッコリーのごま醤油炒めは茹でたブロッコリー(今日のは昨日の残り物・・・)を食べやすい大きさに切ってごま油で炒め、塩・胡椒・醤油少々・オイスターソースほんのちょっとで味付けし、仕上げに黒ごまをまぶしました。

昨日は仕事帰りに本屋さんに寄ってきました。
お菓子とパンで気になる本があって、ちょっと見てみたかったんですが残念ながら置いていませんでした(>_<)
そのまま帰れば良かったんですが、お弁当コーナーに引き寄せられ(？)買ってしまいました〜。春だから？お弁当の本いっぱいですね。
買ったのはサルビア給食室のおいしいおべんとう手帖という本です。地味・・・じゃなくて滋味な本です。“季節や旬の味を取り入れてお弁当作りを楽しみましょう”という感じかな。レシピよりも本の雰囲気に惹かれました。出たばかりの本なのできっと店頭に並んでいると思います。見かけたら手にとってみてネ♪私はこんな感じのものが好きです。
レシピは載せられないけれど、早速作ってみたいと思います
そろそろお弁当箱やグッズもいっぱい店頭に並び始める頃かなぁ。見ているだけで楽しくて、そんな時間が好きです。
最近曲げわっぱのお弁当箱に惹かれるんですが、やっぱり高いのかなぁ(T_T)

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