

今日のお弁当

ササミフライ・豚肉と玉ネギの生姜焼き・卵焼き
蓮根のキンピラ・茄子のごま味噌炒め
ミニトマト・ほうれん草とカニカマのマヨサラダです。
今日はちゃんとご飯炊けていました。寝る前に何度も確認しました

ササミフライはササミに衣をつけて冷凍しておいたものを揚げました。
生姜焼きはお肉が足りなかったので玉ネギでボリュームUPです。
蓮根は油で炒めて砂糖・お酒・みりん・醤油・七味唐辛子で味付けしました。多めに作ったので少し取り分けて冷凍しました。
茄子は普通に味噌炒めにしようと思ったんですが、何とな〜くごま味にしたくなって方向転換・・・。練りごまをプラスしました。
ベランダのさくらんぼの花が満開になりました。木曜日には咲いたので写真を撮っていたのですが、載せるタイミングがなくて今頃です。

花の大きさ(直径)は人差し指の第一関節くらいでした。2.5cm強です。
実はどれくらい収穫出来るかなぁ?無事に育って欲しいです

いつもありがとです
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