

今日のお弁当

おにぎり2個・ウインナーと野菜の炒め物・ペンネミートソース
ズッキーニの素揚げ・茄子のピリ辛炒め
ゆで卵・ミニトマト・しば漬け です。
昨日は夕方からいつもの偏頭痛に悩まされあまり動けなくて買い物に行けなかったので、残り物でお弁当です。
ウインナーと野菜の・・・は飾り切りした(・・・つもり)ウインナーとコーン、レンジでチンしたアスパラ、いんげんを炒めました。
ペンネは、先日作った時に少しだけ冷凍しておいたものです。
ズッキーニは、素揚げして少し強めに塩を振りました。
茄子は、食べやすい大きさに切ってあく抜きしてレンジで火を通した後、ごま油で炒めて焼肉のタレとラー油で味付けしました。
今日のおにぎりは大根の葉っぱで作ったふりかけを混ぜ混ぜしました。

ちょっと油ぽかったです・・・。
そして初めての・・・

・・・何でしょう???
今日のお弁当のいんげんとズッキーニはお庭産です。

今年も色々と育てています

今日はお仕事の日なのでコメント欄お休みします。
昨日の記事にコメントたくさんありがとうございました。
いつも嬉しく楽しく読ませていただいています。お返事遅くなっていてすみません。
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