クローバー

水曜日の朝ごパン用に作ったフォカッチャです。
もともと月に何度かひどい偏頭痛に悩まされていたんですが、今週はずっと続いていて
きちんとした生活が送れないことにイライラ。。。ダメだなぁと落ち込んでいた一週間でした。

水曜日は頭痛・腹痛のダブル攻撃(笑)を受けながらパンをコネコネしていました。
Kちゃんがお休みだったので焼きたてパンが食べたかったのと、みかさんの本を見ていたらフォカッチャが頭から離れなかったのです〜。
でも、やっぱり痛さに耐えられず、成形途中でダウン。。。
暑さのせいで生地はどんどん発酵していくので、続きはKちゃんにお願いしました。

Kちゃんに難しい事は頼めないので、余熱はしないで焼きました。
焼色が薄いけど、火は通っていそうだったのでOK^^
岩塩＋ローズマリー、ガーリック＋ブラックペッパー、ピザ風の３種類出来上がりました。




イーストなんだけど、もっちりに焼きあがりました♪
今夜も焼こうかしらと思っているくらい美味しかったです。



今年は初めて“梅仕事”をしました。
すでに飲んでいる梅シロップ、来月には出来る梅サワーと梅酒、それと梅干です。
梅干は重石が上手くいかなくて梅酢が上がらず、失敗。結局この写真の量×２しか漬け込めませんでした。
梅酢が少〜し濁ってきたように感じたので、お天気だった水曜日に焼酎で洗って干しました。
写真の左奥に見えるのは、Kちゃんが買ってきた“こしひかり”です。

結局、お天気が続いたので今日も干しています。
だいぶ梅干らしくなりました^^そろそろ完成かな？

きっと１年目はダメダメの出来なんだろうな〜(笑)
毎年お正月に「去年の梅干と梅酒の出来はどうかな？」なんて話しながら頂けたら・・・と始めてみました。
おばあちゃんになる頃には上手に漬けられていたらいいなぁ。


お弁当は、作ったり作らなかったりなのでまとめてUPの予定です(>_<)

涼しくなったらお買い物と銀行に行ってきま〜す。
今夜はゆっくりとお友達のところに遊びにいけるかな


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