2007-11-17(Sat) 22:52:09
  今日のお弁当シューマイ・ブロッコリーと小海老の中華風炒め 卵焼き・ごぼうとエリンギと豚挽き肉のごま味噌炒め トマト・茄子の酸っぱい揚げ浸し です。 ほとんど夕飯のおかずです^_^; 今朝はブロッコリーと〜と卵焼きだけ作りました。あと、トマトを切っただけです。 シューマイは簡単に作れる事を知ったので、最近は手作りしています。 レシピはシューマイの皮のパッケージに書いてあるものを参考にしています。 ブロッコリーと〜はさっと茹でたブロッコリーと冷凍海老を生姜のみじん切り・長ネギのみじん切りと一緒に油で炒めて、鶏がらスープのもと・お酒・醤油・塩・胡椒で味付けしました。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけました。 ごぼうとエリンギと〜は名前が思いつかない  そのまんまの材料で作っています。ごま油で生姜の千切り・豚挽肉を炒めて、ごぼうとエリンギも炒めます。味噌・お酒・みりん・すりごま・醤油・砂糖を加え汁気がなくなるまで炒めます。茄子の酸っぱい揚げ浸しは揚げた茄子をかけ醤油を水で薄めたものと黒酢とラー油を混ぜて熱々にした中に漬け込みました。   ゴートミルクの石けん、ラッピングしました。 形が歪んでて 包むのが大変でした。 気に入ってくれると いいなぁ^^ ＊＊＊コメント欄お休みします＊＊＊ 人気blogランキング・お弁当ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです  ↓ ↓   |
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Author:mari |
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