クローバー

鶏肉とごぼうのさっぱり煮は小麦粉を軽くまぶした鶏肉と３ｃｍくらいに切ったごぼうを豆板醤とごま油で炒めて、お酒・みりん・ざらめ・黒酢で５分ほど煮て、さらに醤油を加えて汁気がなくなるまで煮ました。昨日作っておきました。
エビチリも、昨日作っておきました。味が微妙でした。あんまり辛くなくてケチャップ煮みたいになってしまいました
ひじきも昨日多めに作っておきました。少し冷凍しました。今日のお弁当は緑色が足りなかったので、仕上げに冷凍の茶豆をチンして入れました。
大根〜はYOMEちゃんレシピです。ブログのではなくて、本の方の分量で作りました。５分で出来てしまうので、１品足りない時に助かっています♪
しらすと〜は緑が足りなかったので、作りました。
茹でて冷凍していた大根の葉を１ｃｍくらいに切ります。フライパンに油を熱して、しらすをカリカリに炒め、切った大根葉を炒めます。みりん・醤油で味付けして、仕上げに白ごまをまぶしました。
ジャコを使う方が多いですが、無かったのでしらすで作りました。生姜を入れるともっと美味しいですが、時間がなくなってしまって省略です


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昨日のウルMAMAさんの記事を拝見して、「うちもです〜♪」と思ったのでちょこっとクリスマス気分をのせてます^^
お付き合いいただける方はのぞいて行って下さいネ

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