2007-12-12(Wed) 11:44:39
１２月に入って更新が休み休みになってしまいました。
忙しいというのもあったのですが、他にも少し思うところがありまして・・・。 中途半端に続けるよりは、一旦お休みしようと思います。 わざわざお知らせするのも変かな？とも思ったのですが、 更新していない時も遊びに来て下さった方がいらっしゃったので 申し訳なく思い、書いています。すみませんでした。 いつか、ひょっこり戻ってくる事があって、覚えていて下さっていたら また遊んでやって下さい。勝手でごめんなさい。 お元気で。ありがとうございました。 mari |
クローバーお弁当とパンとお菓子と好きなもの
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Author:mari |
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遊びに来て下さってありがとうございます。 |
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2007-12-10(Mon) 09:59:24
  昨日は桜のチップでスモークしてみました。  せっかくのピンク色の断面が若干薄くなっちゃたけど、スモークのいい香りでおいしかったです。  どこまでレバー好きなんでしょう？って感じですが。。。レバーペーストも作りました。 こっくりした味が好きなので、鶏レバーを使いました。 野菜や生クリームも使って食べやすく（・・・だと思う）しました。 Ｋちゃんが朝から食べて出かけたので、それなりにできた かな♪ あと、お豆腐も作りました（笑） お豆腐が食べたい・・・というよりも目的はおからでした。   ↑一晩水につけた大豆をブレンダーでなめらかにして加熱して、豆乳とおからにわけたところです。  豆乳ににがりを入れてしばらくたった ところです。 本では粉末のにがりを溶かして使っていたけど 液体しか見つからず、濃さがわからなかったので 手探りで少しずつ入れてみました。 かき混ぜ過ぎです。。。  写真ダメダメだけど（笑）すっごくおいしかったです。 竹ざるで自然に水切りをして、食べました。 自然な甘みがあって、濃厚で豆の味が しました。 北海道産の『つるの子大豆』という豆を使いました。 おからも美味しいのかな？ 楽しみです。 手作り豆腐オススメです^^ ＊＊＊コメント欄おやすみします＊＊＊ ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです  ↓ ↓   |
2007-12-07(Fri) 20:07:03
  先日のランチ会の時にpenkoちゃんが手にとっていたのを見て私も買った出汁です。 鰹節・いわし煮干・昆布・椎茸・あじがブレンド されていてかなり美味しいです。 これをベースににんにく・長ネギ・生姜を入れて お酒・みりん・醤油・塩・胡椒で味付けしました。 野菜の甘みと手羽の出汁が加わって 優しい味の煮物のようなスープになりました。 香りは和風ラーメン（笑） １２月に入ってからＫちゃんの帰りが遅いんです。 毎年のことだけど、この時期はとっても忙しいんです〜。夕飯は早くても１０時くらいです。 今日はまだ連絡がないので、１１時になるのか・・・それとも１２時？ 朝は６時半前に出かけて行きます。 仕事の日は雑穀入りのスープとか、こんな夕飯が続きそうです。  金曜日は近くの直売所に買いだしに行く事が多いです。今日も行って来ました〜。 かなり並ぶんですが、これで７３０円でした♪ 大根は４３ｃｍもありました。なのでこんな夕飯なのです。 ＊＊＊コメント欄おやすみします＊＊＊ ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです ↓ ↓ |
2007-12-06(Thu) 15:21:10
こんにちは〜。
あっという間の一週間でした。１日もあっという間です〜(@_@) 先週の金曜日に仕込んで、土曜日に焼いたクッキーです。  土曜日に仕事から帰ってケーキを焼く元気はなく、簡単なものになってしまいました。ラッピングも中途半端〜  中身は・・・   このサブレは、カード１枚で生地を作りあげていくんです。食感はまさに“サブレ”です。 フライパンでごまを煎ってから使うので、香りが良かったです♪  それと、クルミのキャラメルクッキーです。 ざくざくした食感のクルミクッキーが好きで 良く作るのですが、今回は生地に入れる前に クルミをカラメルで和えました。 焼いてる間にちょうど良いカラメル色になるように 調整するのが難しかったです〜。 でも「苦味がちょうどいい」って言ってもらえました♪ クルミがあまり好きじゃないＫちゃんも、気にって 食べていました♪定番にしよう^^ 今日は家計簿関係を整理していました。 今、休憩中です。ガソリン代が高くて、うなっていました〜。 これから明細書などをシュレッダーにかけます。家庭用のだからすごく時間がかかるんですよね ＊＊＊コメント欄お休みします＊＊＊ 人気blogランキング・手作りお菓子ランキングに参加しています。 ポチッと応援していただけると嬉しいです ↓ ↓  |