クローバー

お弁当とパンとお菓子と好きなもの
  [ 手羽先と大根とトマトのあったかすーぷ。 ]
2007-12-07(Fri) 20:07:03
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和風?なスープです。圧力鍋で作りました。湯むきしたトマトだけ、加圧後に入れました。

0712072.jpg 先日のランチ会の時にpenkoちゃんが手にとっていた
 のを見て私も買った出汁です。
 鰹節・いわし煮干・昆布・椎茸・あじがブレンド
 されていてかなり美味しいです。
 これをベースににんにく・長ネギ・生姜を入れて
 お酒・みりん・醤油・塩・胡椒で味付けしました。
 野菜の甘みと手羽の出汁が加わって
 優しい味の煮物のようなスープになりました。
 香りは和風ラーメン(笑)

12月に入ってからKちゃんの帰りが遅いんです。
毎年のことだけど、この時期はとっても忙しいんです〜。夕飯は早くても10時くらいです。
今日はまだ連絡がないので、11時になるのか・・・それとも12時?
朝は6時半前に出かけて行きます。

仕事の日は雑穀入りのスープとか、こんな夕飯が続きそうです。

0712073.jpg 金曜日は近くの直売所に買いだしに行く事が多いです。
 今日も行って来ました〜。
 かなり並ぶんですが、これで730円でした♪
 大根は43cmもありました。なのでこんな夕飯なのです。

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