クローバー

一昨日、作ったクッキーです。
昨日の夜は職場の人と食事だったので、食べてもらおうと思って持っていきました。
職場の人と言っても同じ事務所の人ではないので、今まで一度も食べてもらった事がなかったんです。最後なので『ありがとう』の気持ちも込めて。

　こちらはさくらクッキーです。
　桜餅を作ろうと思って買っていた塩漬けの
　花と葉を使いました。
　ほのかに桜が香ってちょっと塩気のある
　クッキーです。


　　　　　　　　　こちらは塩チョコクッキーです。
　　　　　　　　　有塩バターとチョコを使いました。
　　　　　　　　　基本の配合は普段よく作っている
　　　　　　　　　キャラメルクッキーとほぼ一緒です。
　　　　　　　　　カリカリホロホロとした感じです。


キャラメルは何度も作っているクッキーです。カリコリでミルキーなキャラメル味が喜んでもらえます^^
黒糖は多佳子さんのレシピです。プレッツェル型で抜きました。
バニラは発酵バターとバニラビーンズを使ったクッキーです。周りにグラニュー糖をまぶして焼きました。
紅茶は多佳子さんのレシピを少しアレンジしました。
ごまはクイーンアリスのレシピです。最近お気に入りでよく作っています。

この７種類を詰めました。せっかく沢山焼いたので、事務所の人にも・・・と思って結局１３個作りました。
全部一番上の写真みたいにラッピングしたかったんですが、この袋が売り切れでした。
半分はクッキーを個包装して紙袋に入れました。

約６年続いたお仕事も土曜日で最後です。実感がわかないけど、やっぱり寂しくなるのかな。

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