クローバー

こんにちは。
しっかりお休みしました♪

大人６人+こども２人分のゴハン作りは大変でしたが、すごく楽しいお盆休みでした
作るだけで精一杯で、写真はナシです。



ブログをお休み中にいくつか作ったものがあるので、紹介させて下さい

牛すね肉の醤油煮と中華パンでそれを挟んだ物です。
すね肉だと、等級の高い黒毛和牛もお手頃価格で買えるのが嬉しいー。
味付けは徳永さんの本を参考にしましたが、すね肉自体は圧力鍋で先に柔らかく煮ました。
スープも美味しいので、利用しましたホント、嬉しい食材だなぁ。


なんちゃってウインナーです。
市販のモーニング○ー○みたいでした。
豚挽き肉に塩・砂糖・にんにく・胡椒・ハーブなど等を混ぜて寝かせたあと、ラップに包んで蒸して焼きました。
味はまぁまぁでした。
いつか洋腸を使って本格的な生ソーを作ってみたいなと思っていて、試しに作ってみました。


チキンと野菜のトマト煮とみかさんのリーンなパンです。
トマト煮は頂き物の野菜がいっぱいあったので、総動員して作りました。
パンは手軽に作りたい時はいつもコレです。
最近は暑さが和らいできたので、パン焼きの日も増えそうです。



おまけ

ブルーベリー第２弾収穫中です。
大きな実で、直径約２ｃｍもあります。

現在収穫中なのは、先月シャープブルーの収穫が終わった後ホームセンターで買った実つきの苗（パウダーブルー/デライト）と６月中旬に買ったバルドウィンです。
ラビットアイなので１本では実付が悪いのと枝が広がりやすいのが欠点かなぁと思うのですが、実は大きいしとにかく甘いです。そのまま食べても十分美味しいです♪

興味がある方がいたら、この品種は超オススメです。