2006-09-30(Sat) 13:54:46
 今日のお弁当椎茸の肉詰め・焼き鮭・蓮根のきんぴら さつまいもの蜜煮・ミニトマト・春雨サラダ・りんご・梨です。 椎茸の肉詰めはビニール袋に豚挽き肉・塩・胡椒・生姜の絞り汁・お酒・醤油・長ネギの粗みじん切り・椎茸の石づきの綺麗な部分のみじん切りを入れモミモミします。ある程度粘りが出てきたら裏側に薄く小麦粉をまぶした椎茸に詰めフライパンで肉の方から焼きます。 肉に焼き色がついたらひっくり返し、蒸し焼きにします。中まで火が通ったらみりん：醤油＝１：１のタレを煮からめます。 蒸し焼きの部分まで前日にしておきました♪ さつまいもの蜜煮はさつまいもをお砂糖・みりん・レモン汁で煮ました。昨日のさつまいもサラダ・・・芋嫌いの主人にはハッキリしない味が嫌だったみたいなので、今日はしっかり味付けしました。 熱が冷めないうちに・・・こんな本を買ってきました。  冷凍保存で節約おかず  ・・・早速実践中です。時間と食費、どこまで節約出来るか楽しみです  最後まで読んで下さってありがとうございます 人気blogランキングに参加しています。 よかったらポチッと応援お願いします  ↓  |
クローバーお弁当とパンとお菓子と好きなもの
|
|
|
|
Author:mari |
|
遊びに来て下さってありがとうございます。 |
|
ランキングに参加しています。
ポチッと応援していただけると嬉しいです♪ 
 |
|
|
素材をお借りしています 素材をお借りしています |
|
|
|
|
|
|
|
|
COMMENT今日もての込んだお弁当美味しそうです。
早速、冷凍を実践ですね。すぐ実行する ところがえらいですね。 冷凍のおかずがあるとちょっと穴埋めとか 今日はお弁当1っこしか作らなくていいとき、 寝坊したい時なんか便利です。 今度私の冷凍庫を公開しちゃおうかな？ でも、たいしたもの入ってないかな。 子供たちは椎茸が嫌いなのでいつも肉詰め
と言えばピーマンなんですが、旦那には いいかも?!今度旦那だけのお弁当の時に 作ってみようかな。海老すり身でもおいしい かもね。ちと贅沢か・・・？ 冷凍のワザは意外なものが冷凍できるの が分かって面白いよね。 こんばんは(* ^-^)ﾉ
ハイッ!! 今日も仕事・・・明日も仕事デスヾ(≧∇≦)〃 春雨サラダは久しく食べてないような気がします・・・あの食感がイイですよネェ〜(≧ω≦)/ 風説の流布をするツモリは毛頭ありませんが・・・「冷食」には十分にご注意ください！ 農薬をタップリと使うどこかの国の野菜ONLYってのもあるみたいデス・・・自らは決して食べるコトがない野菜なのだそうデス(+_+) 椎茸の肉詰めですカァ〜・・・イイナァ〜、マジにご主人が羨ましいデスよ(+｡+*) ウルＭＡＭＡさんへ
 今日のお弁当は前日に準備しておいたので楽でした♪本は速攻買いに走りました。昨日から少しずつ冷凍庫の模様替えです。 ウルＭＡＭＡさんちの冷凍庫は宝の山のような気がします  見てみたいです！私も頑張ります（*^_^*）yu-koさんへ この椎茸は肉厚でおいしい〜♪って私は思ったんですが、主人には肉厚すぎると不評でした  まだまだ肉ラーの主人です。椎茸好きなら美味しいと思います♪海老でも絶対美味しいですよね！揚げても良さそうですね♪ 冷凍のワザは目から鱗でした。１/３くらいしか知らなかったです。損していました 鍋太郎さんへ こんばんは〜（*^_^*） やっぱりお仕事だったんですね！お疲れ様です。 春雨大好きなので常備しています。おいしいですよね〜♪ 冷凍野菜の農薬は問題になりましたよね。当時はほうれん草でしたよね。はい、一応それ以来原産国は気にしています。おかげで漬物もあまり買えなくなってしまいました  そんな事もあり・・・で自分で冷凍食品(保存食？）を作ろうと思っています(^^)本を買って読んでみたら無駄が減らせそうでした。ご忠告ありがとうございますm(__)mきっと知らない方は多いと思います。 いや〜めっちゃ椎茸の肉詰め美味しそう
肉が凄いはみだして、きっと中がジューシーで！あ〜想像しただけで〜ジュルジュル ですよ！ おやじさんへ
そうなんです〜！椎茸が肉厚だったので、とってもジューシーなのに主人たら「肉厚すぎる」って言うんです。まだまだお子ちゃまです。 COMMENT POSTTRACKBACKこの記事のＵＲＬ http://ynmari.blog72.fc2.com/tb.php/108-cba96c17 |