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  [ ココアキャラメルロールケーキ ]
2006-11-26(Sun) 23:29:10

0611253.jpg

プレーン生地にだいぶ慣れてきたので(・・・のつもり)ココアに手を出してしまいました。
参考にしたのは多佳子さんのレシピです。
やっぱり難しい〜〜。泡立てた卵とココアを混ぜるのが上手く出来なかったです。所々ココアの塊があるし、生地のキメもいまひとつ・・・。
そしてそして、巻くときに割っちゃいました〜(>_<)
ぺしゃんと変な形。
0611256.jpg
ココアとキャラメルって合うかなぁと思って、スポンジに生クリームを塗る前にキャラメルクリームを散らしてみました。
バナナを一緒に巻き込んでも良かったかも。
見た目と違ってふんわり美味しかったです。キャラメル大正解でした(^^)

卵はもっと泡立てても良かったかなぁ・・・。
粉類を入れた後もう少し混ぜても良かったかなぁ・・・。
忘れないうちにまた作りたいと思います。


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COMMENT

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とっても美味しそうです。
私も最初にココア生地作ったときココアが良く混ざらなくってちょっとまだらだったの。
写真ではわからなかったでしょうが。
しっかりあわ立てた卵は簡単にはつぶれないからしっかり混ぜたほうがいいんだって。
混ぜ方一つでできも違っちゃうなんて
お菓子って難しいですよね。
今日お弁当にはんぺんのバター焼き入れました。家族の反応が楽しみです!
b y ウルMAMA | 2006.11.27(07:20) | URL | [EDIT] |
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ココアの入った生地は難しいよね〜。
でも食べたくなるんだなぁ・・・。
mariちゃんのは割れちゃったの分かんないし、とってもおいしそうだけど〜。
キャラメルクリームを入れたところがさすがmariちゃん。
私も料理コンテストの時期に、出す気はなかったものの、
いろいろと考えたものがあったんだけど、
それが町の特産品のピーナッツをペーストにして、
クリームに混ぜ込めないかなぁと思ったのよね。
試してないけどね。今度機会があったらやってみようっと。
b y yu-ko | 2006.11.27(09:15) | URL | [EDIT] |
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ウルMAMAさんへv-22
ありがとうございます(^^)
そうだったんですね〜。全然わからなかったです!!
プレーンの時よりは混ぜたんですが、途中で怖くなってもういいかなぁ〜って止めちゃいました。まだだったみたいです。
お菓子って難しいですね。薄力粉は混ざりやすい粉を使っているんですが、ココアも次回はヴァローナのを使ってみようと思います。材料頼みです(^^)
はんぺんどうかしら?主人はやっぱりチーズ挟んでって言っていました(T_T)

yu-koさんへv-22
ココア生地難しいですね。やっぱりプロはすごいです。失敗のたびに思います。
私も食べたくなります(^^)ロールケーキ飽きたんじゃ?って自分でつっ込みたくなる変わりようです^_^;
あっ、割れたというか折れたでした。
右下の部分が折れて形が悪いんですi-241
キャラメルは多佳子さんの他のロールケーキを真似しちゃったの。オリジナルじゃないの〜ごめんなさい。
元々はメープルとコーヒーとキャラメルのロールケーキだったの。でも、コーヒー味のケーキは苦手で・・・。作る気はなかったんですが、キャラメルを散りばめるのはいいなぁって思っていてココアに使いました。
ピーナッツも特産品なんですね。生地に入れてもおいしそう♪
楽しみにしています(*^_^*)
b y mari | 2006.11.27(09:54) | URL | [EDIT] |
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美味しそうなロールケーキ。
ココアが入ると難しいですよね。
キャラメルクリームっていうのがいいですね。
すごくおいしそうです。
b y miminosuke | 2006.11.27(18:28) | URL | [EDIT] |
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miminosukeさんへv-22
ありがとうございます(^^)
やっぱりmiminosukeさんでもココア生地は難しいと思いますか?私はかなり苦手です〜(T_T)
キャラメルクリームを入れただけでとってもお得な感じになりました。ココアとも合っていました♪
b y mari | 2006.11.28(08:01) | URL | [EDIT] |

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