2006-07-16(Sun) 16:21:52
 冷たいものたべたい〜ってアガーで簡単プリンを作ってみました。  材料（プリンカップ2個分）＊プリン＊ ・クールアガー ３ｇ ・砂糖 ２０ｇ ・卵黄 １個分 ・牛乳 ２００ｃｃ ＊カラメル＊ ・砂糖 ２０ｇ ・水 小さじ１ ・湯 大さじ１ 作り方�．▲�ーと砂糖をよく混ぜておきます。 �⇒餡�と牛乳をよく混ぜ鍋に入れます（いきなり鍋の中で 混ぜてもＯＫ）。�，魏辰┐椴匹�かき混ぜながら 沸騰直前まで温めます。 ��濾しながら水でぬらしたカップに入れ、冷めたら 冷蔵庫でよく冷やします。 �ぅ廛螢鵑魴燭�ら出し、カラメルをかけて食べます。 カラメルは砂糖と水を耐熱容器に入れレンジで加熱し 濃い茶色になる直前で取り出し、ちょっと濃いかなぁ というところでお湯を入れかき混ぜます。 ＊すご〜〜く熱いのでやけどに注意です。 ＊お湯を入れる時にはねます！！ 新聞紙を敷いた上で作業すると片づけが楽です。  結構ゆるめです。 卵とミルク〜なプリンです。 さっぱりしているので、カラメルはあった方がいいです。 主人の合格点がもらえたのでレシピ載せてみました。 生クリームが入った方が美味しいだろうなぁと思ったのですが いつも家にあるとは限らないのでシンプルな材料で作ってみました。 今後手直しするかもしれません〜特にカラメル！！ 参考までにという事でお願いします。 残った卵白を使ってチョコプリンも作りました。 アガーの比率は同じなんですが、卵白だから？ こちらの方が固めに出来上がりました。
レシピをもう少し改良してＵＰしたいと思います 
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Author:mari |
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COMMENTひょえ〜おいしそ〜
 母がよく焼きプリンを作ってくれてたのを思い出しました。 カラメルって自分で作ったことないかも・・・ ハネルのね。 今度作ってみよ〜。 余った卵白でもう一種作るところがmariちゃんらしくてスゴイ  レシピのUP待ってます。 冷凍庫に卵白3個分あるんだよね〜。 フィナンシェ作ろうと思ってるんだけど、オーブン料理は暑そうでまだやってません・・・ yu-koさんへ
 こんばんは。 暑くてオーブンで焼く気になれず、アガーで固めました。 ○ッチンプリン系です。 カラメルはねます〜  私のレシピは初めに加える水が多い気が しました。もう少し改良しなくては・・・。 卵白は何かに使えないかなぁって 試してみました。 果たして卵白を使う意味があるのか？？ アリとナシで作り比べたりしてみないと レシピ載せられないなぁって思っています。 簡単に卵白が消費できるお菓子が あると嬉しいので頑張ってみます  美味しそうです、しかも二種類も
私にも作って！！って言いたいです。 昨日は朝から頭痛がしてＰＣほとんど 開きませんでした。今日はもう元気なんだけどね！暑がりの旦那が窓開けて寝るから 風邪引いたのかな？ アガーって本当便利ですね。 新しいレシピも楽しみにしてます！ 卵白は私も何かにしなければと思案中です。 ウルMAMAさんへ
良かったら作ります 頭痛いときはＰＣ辛いですよね。 ウチも主人が暑がりなので大変です。 風邪じゃないと良いのですが・・・。 アガー便利です  卵白使う美味しいお菓子一緒に考えて下さい  お願いしま〜す。COMMENT POST |