久しぶりに自家製酵母でワッフルを焼きました。
研究しようと思っていたのにレシピをなくしてしまい、久しぶりになってしまいました

紙切れに書くのは止めようと思いつつ、直らない癖です。
やっと見つけたので再開^^

卵がSサイズだったので水分が足りなかったみたいです。
仕込みつつ、生地が固いかなぁと思ったら、
やっぱりでした。
ふんわり感が足りなかったです。
次回はLサイズにするか、牛乳を増やそう。
お店の真似して1口サイズも作ってみたけど
『ウッ』微妙だ。
パールシュガーも入れてみました。
白いのがそうです。焼いてもカリカリが残って美味しいです^^
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