クローバー

初めて桜もちを作りました。
材料がなかなか揃わなくて、ちょっと遅くなっちゃた。
レシピはクオカさんのものです。関西風との事ですが、私の中では桜もちと言えばこのイメージです。


材料はレシピに忠実に・・・。無添加のお菓子になりました。
ピンク色は紅麹パウダーです。葉っぱもクオカさんのものは焼きみょうばんを使っていないんです♪
中に入れた極上こしあんが、甘さ控えめでなめらかですっごく美味しかったです。

おはぎみたいな見た目に恐る恐る手をのばしていたＫちゃんですが、５個食べていました^_^;


想像以上に美味しかったので、旦那さんの実家に行く予定と言っていた義妹に「良かったら・・・」と声をかけてみました。ウチに寄ってくれる時間に合わせてもう一度作りました。

ウチから義妹の旦那さんの実家が車で５分くらいなんです。皆さんで喜んで食べていただけたようです♪
結婚式を終えたばかりなので、桜が似合うなぁって勝手に思った義姉でした。



だいぶ前ですが、冷蔵庫の整理で作ったお菓子です。
焦がしバターじゃなくて溶かしバターを使った、フィナンシェ風のものです。
抹茶入りなんですが、綺麗な色が出ませんでした。アーモンドパウダーじゃなくてヘーゼルナッツパウダーを使ったので、色が余計に茶色いです。
全部食べたけど、微妙な味でした^_^;


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